Alimentos: una vía de exposición a contaminantes orgánicos para la población chilena / Foodstuffs: a human exposure to organic pollutants for the Chilean population
Rev. chil. nutr
; 37(4): 493-496, dic. 2010. ilus
Article
in Es
| LILACS
| ID: lil-583002
Responsible library:
CL334.1
ABSTRACT
The current state of environmental pollution by persistent bio-accumulative and toxic substances (PBTS) in the Chilean food and population is practically unknown. This short communication aims to open the discussion on the need to assess the level of contamination of PBTS derived from foods consumed by the Chilean population considering diet as one of the main route of exposure.
RESUMEN
El estado actual de la contaminación ambiental con Sustancias Persistentes Bioacumulables y Toxicas (PBTS) en los alimentos y población Chilena es prácticamente desconocida. Por este motivo esta comunicación corta tiene como objeto abrir la discusión sobre la necesidad de evaluar el nivel de contaminación por PBTS proveniente de los alimentos que consume la población Chilena, considerando a la dieta como una principal vía de exposición.
Key words
Full text:
1
Collection:
01-internacional
Database:
LILACS
Main subject:
Food Contamination
/
Toxic Substances
/
Bioaccumulation
Country/Region as subject:
America do sul
/
Chile
Language:
Es
Journal:
Rev. chil. nutr
Journal subject:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Year:
2010
Document type:
Article
/
Project document
Affiliation country:
Chile
Country of publication:
Chile