Padrões da dieta e hipertensão em adultos e idosos de São Paulo / Dietary patterns and hypertension among adults and elderly of São Paulo
São Paulo; s.n; 2012. 79 p.
Thesis
in Pt
| LILACS
| ID: lil-666585
Responsible library:
BR67.1
Localization: BR67.1; MTR, 1898. CM. 53763/2012
RESUMO
Introdução:
A hipertensão, doença cardiovascular de alta prevalência, tem influência relevante na morbi-mortalidade da população, e a dieta é um de seus principais fatores de risco modificáveis.Objetivos:
Verificar a validade da hipertensão auto-referida e a associação entre os padrões da dieta e a hipertensão auto-referida em residentes do município de São Paulo.Métodos:
Foram utilizados dados do estudo transversal de base populacional ISA - Capital 2008, referentes à amostra probabilística de residentes do município de São Paulo com 20 anos ou mais, de ambos os sexos. A coleta de dados ocorreu em 2008 e 2010, por meio de duas visitas domiciliares e inquérito telefônico. Foram coletados dados socioeconômicos, antropométricos, de estilo de vida, inquérito alimentar, e a pressão arterial foi aferida. A validade da hipertensão auto-referida foi verificada pela sensibilidade, especificidade, valor preditivo positivo (VPP), valor preditivo negativo (VPN) e coeficiente kappa. Estimou-se o consumo alimentar por dois recordatórios de 24 horas, ajustando-se a variabilidade pelo Multiple Source Method. Os padrões da dieta foram obtidos pela análise fatorial por componentes principais. A regressão de Poisson foi utilizada para verificar as associações.Resultados:
A sensibilidade da hipertensão auto-referida foi 71,1 por cento, especificidade 80,5 por cento, VPP 73,7 por cento, VPN 78,5 por cento e kappa 0,52. Índice de massa corporal (IMC) e escolaridade foram independentemente associados à sensibilidade (IMC 25 kg/m RP=1,42; escolaridade 9 anos RP=0,71). Foram obtidos três padrões da dieta prudente, tradicional, e contemporâneo. Hipertensão, sexo, idade, renda, plano de saúde, cor da pele, consumo de bebida alcoólica e escolaridade associaram-se à aderência aos padrões da dieta. Os hipertensos apresentaram maior probabilidade de aderência ao padrão prudente e probabilidade menor de aderência ao padrão tradicional.Conclusões:
A hipertensão auto-referida é válid...
Full text:
1
Collection:
01-internacional
Database:
LILACS
Main subject:
Self Concept
/
Diet
/
Feeding Behavior
/
Hypertension
Type of study:
Diagnostic_studies
/
Observational_studies
/
Prevalence_studies
/
Prognostic_studies
/
Qualitative_research
/
Risk_factors_studies
Limits:
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
Language:
Pt
Year:
2012
Document type:
Thesis
Country of publication:
Brazil