Estado nutricional de adultos residentes em Niterói, Rio de Janeiro: pesquisa de nutrição, atividade física e saúde - PNAFS / Nutritional status of adults living in Niterói, Rio de Janeiro: survey of nutrition, physical activity and health - PNAFS

RESUMO

O conhecimento do estado nutricional de uma população é importante, não só para se ter um perfil histórico da mesma em relação aos déficits e excessos nutricionais, mas também para que programas de saúde pública para prevenção e tratamento de doenças que possam ser elaboradas. Uma das maneiras de se avaliar o estado nutricional, ao nível coletivo, é através do cálculo do índice de massa corporal que utiliza as medidas de massa corporal e estatura. Estudos epidemiológicos em adultos utilizam esse método por ser fácil e barato, entretanto, caso fosse possível utilizar os valores das medidas antropométricas informados pelos indivíduos, haveria um ganho de tempo e redução do custo das pesquisas nessa área...Viu-se que a confiabilidade dos valores informados foi boa (cerca de 94% da população estudada conseguiu informar os valores de suas medidas antropométricas entre + - 2 desvios padrão da média. Portanto, para se conhecer o perfil nutricional da população, os valores informados pelos próprios indivíduos parecem ser insuficientes.