Confronto de duas metodologias de inspeção de coração bovino: regulamento de inspeção brasileiro RIISPOA (Decreto-Lei 30691, 1952) e técnica descrita por Santos (1976) / Confrontation of two inspection methodologies bovine heart: regulation inspection Brazilian - RIISPOA (Law 30691, 1952) and the technique described by Santos (1976)
Hig. aliment
; 26(212/213): 188-192, set.-out. 2012.
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-696192
Responsible library:
BR526.1
RESUMO
Este trabalho teve por objetivo confrontar a técnica descrita por Santos (1976) finalizada com o fatiamento fino completo na pesquisa de cisticercos em amostras de coração bovino quanto a sua viabilidade de uso em relação à técnica oficial descrita pelo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA).
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Collection:
International databases
Health context:
Sustainable Health Agenda for the Americas
/
SDG3 - Health and Well-Being
/
Neglected Diseases
Health problem:
Goal 10: Communicable diseases
/
Target 3.3: End transmission of communicable diseases
/
Helminthiasis
/
Neglected Diseases
/
Zoonoses
Database:
LILACS
Main subject:
Food Quality Standards
/
Sanitary Inspection
/
Meat Products
Limits:
Animals
/
Humans
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
Portuguese
Journal:
Hig. aliment
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2012
Document type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Universidade de São Paulo/BR
