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Condições higienicossanitárias de carnes comercializadas em supermercados no município de Niterói, RJ / Higienic conditions of meat sold in supermarkets in Niterói, RJ
Souza, André Luiz Medeiros de; Campos, Danielle Mello da S; Vaillant, Viviane de Santana; Miranda, Zander Barreto; Xavier, Marta Mª B. Baptista S.
Affiliation
  • Souza, André Luiz Medeiros de; Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Farmácia. Niterói. BR
  • Campos, Danielle Mello da S; Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Veterinária. Niterói. BR
  • Vaillant, Viviane de Santana; Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Veterinária. Niterói. BR
  • Miranda, Zander Barreto; Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Veterinária. Niterói. BR
  • Xavier, Marta Mª B. Baptista S; Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Veterinária. Niterói. BR
Hig. aliment ; 27(224/225): 95-98, set.-out. 2013. ilus
Article in Pt | LILACS | ID: lil-723668
Responsible library: BR526.1
Subject(s)
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Collection: 01-internacional Database: LILACS Main subject: Food Handling / Food Preservation / Meat Products Limits: Animals Country/Region as subject: America do sul / Brasil Language: Pt Journal: Hig. aliment Journal subject: CIENCIAS DA NUTRICAO Year: 2013 Document type: Article Affiliation country: Brazil Country of publication: Brazil
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Collection: 01-internacional Database: LILACS Main subject: Food Handling / Food Preservation / Meat Products Limits: Animals Country/Region as subject: America do sul / Brasil Language: Pt Journal: Hig. aliment Journal subject: CIENCIAS DA NUTRICAO Year: 2013 Document type: Article Affiliation country: Brazil Country of publication: Brazil