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Métodos físico-químicos para análise de alimentos
Instituto Adolfo Lutz; Instituto Adolfo Lutz Zenebon, Odair, coord. Pascuet, Neus Sadocco, coord. Tiglea, Paulo, coord..
Internet resource in Portuguese | LIS -Health Information Locator | ID: lis-22622
Responsible library: BR67.1
ABSTRACT
O Instituto Adolfo Lutz disponibiliza o livro 'Métodos físico-químicos para análise de alimentos' em sua 1ª edição eletrônica. A obra constitui um importante instrumento de apoio à atividade laboratorial e à capacitação de profissionais que atuam na área. A publicação propicia um subsídio para o aprimoramento laboratorial e para as ações de vigilância sanitária.
Subject(s)
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Collection: Tematic databases Database: LIS -Health Information Locator Main subject: Tea / Vitamins / Health Surveillance / Cacao / Oils / Carbohydrates / Food Chemistry / 24965 / Public Health / Food Packaging Language: Portuguese Year: 2009 Document type: Internet resource
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