Los circuitos de comercialización bovina como elementos de intervención sanitaria

ABSTRACT

Se definen y evalúan los circuitos de comercialización bovina (CCB) como método para entender e intervir epidemiológicamente en el espacio agropecuario. Cada CCB se define como aquel espacio geopolítico integrado por agentes que mantienen entre sí relaciones de compra y venta de animales durante un período de tiempo determinado. Considerando el municipio como unidad primaria de análisis, los CCB pueden ser identificados a partir del estudio de la dinámica del tránsito bovino, la intensidad y el predominio de la entrada y salida de animales en cada uno de ellos. Se presenta el caso de Mato Grosso do Sul, Brasil, donde se verifica, para el año 1989, la existencia de tres circuitos (Noroeste, Noreste y Sur) y 19 municipios de enlace. Esta constatación indica transformaciones en la distribución de los sistemas de producción bovina del estado y sugiere la necesidad de recaracterizar los ecosistemas de fiebre aftosa para la región. Se concluye que el tránsito de animales debe ser considerado como un indicador directo en el análisis del riesgo de transmisión de enfermedades, especialmente, en el caso de la fiebre aftosa.