THE DIETARY INTAKE OF ADVANCED GLYCATION END PRODUCTS AND BIOACTIVE COMPOUNDS IN THE PRE-DIAGNOSIS OF CANCER / A INGESTÃO DIETÉTICA DE PRODUTOS FINAIS DE GLICAÇÃO AVANÇADA E DE COMPOSTOS BIOATIVOS NO PRÉ-DIAGNÓSTICO DE CÂNCER

ABSTRACT

A ingestão alimentar tem influência direta na suscetibilidade ou prevenção do desenvolvimento do câncer, uma das principais causas de morbidade e mortalidade na atualidade. O objetivo do estudo foi avaliar a associação da ingestão alimentar pré-diagnóstica de produtos finais de glicação avançada (AGEs) e componentes bioativos e sua relação com a localização primária do câncer. Estudo de análise observacional transversal, com amostra composta por 8 peças em tratamento oncológico atendidas no Hospital Nossa Senhora das Dores, em Nova MG. A mama e cólon e reto foram as localizações primárias mais prevalentes. Carne, ovos, óleo e alimentos ricos em nutrientes foram os alimentos com mais AGEs. Uma amostra de ingestão de polifenóis e carotenóides apresentou-se abaixo das recomendações e também observada em outros estudos. Houve diferença no consumo de antocianinas entre homens e mulheres, e a ingestão de flavonóides foi maior entre as mulheres. Uma exposição negativa foi observada entre o consumo de AGEs e polióis. No entanto, nenhuma associação foi encontrada entre a ingestão dietética de AGEs e compostos bioativos e locais de câncer primário.

RESUMO

Possui uma fonte direta de influência sobre a suscetibilidade ou prevenção do desenvolvimento do câncer, uma das principais causas de morbimortalidade na atualidade. O objetivo do estudo foi avaliar a associação da ingestão dietética pré-diagnóstica dos produtos de glicação avançada (AGEs) e componentes bioativos e sua relação com a localização primária do câncer. Estudo de análise observacional transversal, com amostra composta por 8 peças-em tratamento oncológico atendido no Hospital Nossa Senhora das Dores, em Nova MG. A mama eo cólon e reto foram as localizações primárias mais prevalentes. Carne, ovos, óleo e alimentos ricos em nutrientes, foram os alimentos que mais AGEs.Uma amostra de ingestão de polifenóis e de carotenoides abaixo dos estudos e também do observado em outros. Houve diferença no consumo de antocianinas entre homens e mulheres, e a ingestão de flavonoides foi maior entre as mulheres. Foi observada uma exposição negativa entre o consumo dos AGEs e dos polióis. Todavia, não foi encontrada associação entre a ingestão dietética dos AGEs e dos compostos bioativos e as localizações primárias do câncer.