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Chemical composition of meat from slow growth poultries with different slaughter ages / Composição química da carne de aves de linhagem de crescimento lento com diferentes idades de abate
Souza, Rodrigo Alvez de; Pizzolante, Carla Cachoni; Paschoalin, Gustavo Camacho; Tfaile, Sadala; Mello, Juliana Lolli Malagoli de; Borba, Hirasilva; Souza, Pedri Alves de.
Affiliation
  • Souza, Rodrigo Alvez de; Instituto de Zootecnia. Nova Odessa. Brasil
  • Pizzolante, Carla Cachoni; Instituto de Zootecnia. Nova Odessa. Brasil
  • Paschoalin, Gustavo Camacho; Instituto de Zootecnia. Nova Odessa. Brasil
  • Tfaile, Sadala; Instituto de Zootecnia. Nova Odessa. Brasil
  • Mello, Juliana Lolli Malagoli de; Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Jaboticabal. Brasil
  • Borba, Hirasilva; Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Jaboticabal. Brasil
  • Souza, Pedri Alves de; Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Jaboticabal. Brasil
B. Indústr. Anim. ; 71(Supl)2014.
Article in En | VETINDEX | ID: vti-11625
Responsible library: BR68.1
Localization: BR68.1
Subject(s)
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Full text: 1 Database: VETINDEX Main subject: Birds / Abattoirs / Food Quality Standards / Meat / Nutritive Value Limits: Animals Language: En Journal: B. Indústr. Anim. / Bol. ind. anim. (Impr.) Year: 2014 Document type: Article
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