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Effect of castration in meat tenderness of Santa Inês lambs / Efeito da castração na maciez da carne de cordeiros Santa Inês
Geraldo, André Torres; Costa, Ricardo Lopes Dias; Haguiwara, Marcia Mayumi Harada; Yotsuyanagi, Suzana Eri; Issakowicz, Juliano; Sampaio, Ana Claudia Koki; David, Caroline Marçal Gomes; bueno, Mauro Sartori.
Affiliation
  • Geraldo, André Torres; Instituto de Zootecnia. Nova Odessa. BR
  • Costa, Ricardo Lopes Dias; Instituto de Zootecnia. Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Zootecnia Diversificadas. Nova Odessa. BR
  • Haguiwara, Marcia Mayumi Harada; Instituto de Tecnologia de Alimentos. Campinas. BR
  • Yotsuyanagi, Suzana Eri; Instituto de Tecnologia de Alimentos. Campinas. BR
  • Issakowicz, Juliano; Universidade de São Paulo. Centro de Energia Nuclear na Agricultura. Piracicaba. BR
  • Sampaio, Ana Claudia Koki; Universidade de São Paulo. Centro de Energia Nuclear na Agricultura. Piracicaba. BR
  • David, Caroline Marçal Gomes; Instituto de Zootecnia. Nova Odessa. BR
  • bueno, Mauro Sartori; Instituto de Zootecnia. Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Zootecnia Diversificadas. Nova Odessa. BR
Bol. ind. anim. (Impr.) ; 71(Supl)2014.
Article in En | VETINDEX | ID: biblio-1466772
Responsible library: BR68.1
Localization: BR68.1
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Full text: 1 Database: VETINDEX Main subject: Sheep / Castration / Meat Limits: Animals Language: En Journal: B. Indústr. Anim. / Bol. ind. anim. (Impr.) Year: 2014 Document type: Article
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