Caracterização Do Sistema De Produção Caprino E Ovino Na Região Sul Do Estado Do Maranhão, Brasil / Characterization Of The Goat And Sheep Production System In The South Region Of The State Of Maranhão, Brazil / Caracterización Del Sistema De Producción De Ganado Caprino Y Ovino En La Región Sur Del Estado Maranhão, Brasil

RESUMO

Objetivou-se caracterizar o sistema de produção da ovinocaprinocultura desenvolvido na região sul do estado do Maranhão, Brasil. Foram realizadas entrevistas aos produtores utilizando-se questionários para caracterização das propriedades rurais relacionadas aos indicadores físicos, sociais, financeiro, dados produtivos e para avaliar os diversos aspectos do sistema de alimentação. O estudo compreendeu a criação de um banco de dados, para realização de análise tabular associada ao estudo descritivo, agrupando-se todas as propriedades visitadas. As propriedades têm em média 146 hectares com um rebanho médio de 46 e 51,4 cabeças de ovinos e caprinos, respectivamente. Apresentaram semelhança nos aspectos sociais, infraestrutura e sistema de manejo com características de atividade de subsistência e têm a produção de carne como produto principal, com demanda de assistência técnica e baixo nível tecnológico. A base alimentar dos animais consiste no pasto nativo associado ao pasto cultivado com fornecimento de concentrado sem considerar os aspectos nutricionais.

ABSTRACT

We aimed to characterize the goat and sheep productive systems developed in the southern of Maranhão, Brazil. Interviews were conducted with producers using questionnaires to characterization the properties related to indicators to physical, social, financial, productive data and to explain various aspects of the feeding system. The study involved the creation of a database for conducting tabular analysis associated with the descriptive study, grouping all the farms visited. The properties have an average of 146 hectares area with a cattle average of 46 and 51.4 head of sheep and goats, respectively. Showed similarities in the social aspects, infrastructure and management system with characteristics of subsistence activity and the meat is the main product, with demand of technical assistance and low technological level. The base feeding of animals consists in the native pasture associated with cultivated pasture with supply of concentrated without considering the nutrition aspects.

RESUMEN

El objetivo de este trabajo fue caracterizar el sistema de producción de ganado ovino y caprino en la región sur del estado de Maranhao, Brasil. Se realizaron entrevistas a los productores por medio de cuestionarios para caracterizar las propiedades rurales relacionados con los indicadores físicos, sociales, datos financieros y productivos para explicar los diversos aspectos del sistema de alimentación. El estudio implicó la creación de una base de datos para la realización de análisis tabular asociada con el estudio descriptivo, agrupando todas las granjas visitadas. Las propiedades tienen un promedio de 146 hectáreas con un rebaño promedio de 46 y 51,4 cabezas de ganado ovino y caprino, respectivamente. Ellos fueron similares en los ámbitos social, infraestructura y sistema de gestión con características de la actividad de subsistencia y tienen la producción de carne como producto principal, con la demanda de servicios y de bajo nivel tecnológico. La base de la alimentación de los animales consiste en pastos nativos asociados con la pastura cultivada con suministro de concentrado sin tener en cuenta los aspectos nutricionales.