Ecotypes and virulence factors of Salmonella spp. detected in shrimp farms in Ceara-Brazil / Ecotipos e fatores de virulência de Salmonella spp. detectadas em fazendas de carcinicultura do Ceará, Brasil

ABSTRACT

Our objective was to group in ecotypes 12 serovars of Salmonella isolated from shrimp farming environments in the State of Ceara (Northeast Brazil). Grouping was done based on genotypic virulence factors. Two groups based on the similarity of the Box-PCR were identified a group consisting of three strains (01 S. ser. Madelia serovar and 02 S. ser. enterica subs. houtenae) and another group consisting of nine isolates (02 S. ser. Saintpaul serovars; 03 S. ser. Infantis; 02 S. ser. Panama; 01 S. enterica subs. enterica; and 01 S. enterica subs. houtenae). Distribution pattern of the serovars was not influenced by the origin matrices (water and sediment). Plasmid virulence genes pefA and invA were detected, unrelated to the serovar and environmental origin of the isolates. The presence of virulence genes in the isolates underlines the potential to trigger salmonellosis events via shrimp consumption. Biomonitoring of these sources of contamination should be encouraged as a protective measure, minimizing health risks and economic losses for the industry.(AU)

RESUMO

Nosso objetivo foi agrupar em ecotipos 12 sorovares de Salmonella isolados em ambientes decarcinicultura no Estado do Ceará. O agrupamento foi feito a partir da pesquisa de fatores genotípicos devirulência. Constatou-se a formação de dois grupos baseados na similaridade do Box-PCR um grupo comtrês estirpes (01 sorovar S. ser. Madelia e 02 sorovares S. enterica subs. houtenae) e outro constituído pornove isolados (02 sorovares S. ser. Saintpaul, 03 sorovares S. ser. Infantis, 02 sorovares S. ser. Panama, 01sorovar S. enterica subs. enterica e 01 sorovar S. enterica subs. houtenae). O padrão de distribuição dos sorovaresnão sofreu influência das matrizes de origem (água e sedimento). Os genes de virulência plasmidial pefA einvA foram detectados independente do sorovar e da origem ambiental dos isolados. A presença dessesgenes de virulência nos isolados de carcinicultura evidencia o potencial para desencadear eventos desalmonelose relacionados ao consumo de camarão. O biomonitoramento dessas fontes de contaminaçãodeve ser incentivado como medida protetiva, minimizando os riscos do ponto de vista sanitário e das perdaseconômicas para o setor da carcinicultura.(AU)