Production and nutritional value of the wheat silage managed with different cutting systems / Produção e qualidade nutricional da silagem de trigo manejado em diferentes sistemas de corte

ABSTRACT

Winter cereals are mainly used for human and animal nutrition and several studies are now exploring their potential as conserved forage (hay and silage). Among the winter cereal species available for cultivation in the south of Brazil, which is major winter cereals producer in the country, the wheat cv. BRS Umbu has attracted special attention. However, few studies have investigated the potential of this cultivar for silage production. The aim of this study was to evaluate the production and quality of silage from the dual-purpose wheat, BRS Umbu, subjected to different cut managements treatments T1 - without cut (control), T2 - one cut and T3 - two cuts. Each plot represented an experimental unit in a randomized block design, with 5 replicates per treatment. Two representative samples were collected from each plot to determine morphological segmentation (stem, leaf and ear) and dry matter (DM) content of the whole plant and its morphological components. At the time of opening of the silos, food chemical analysis and pH determination were performed. Forage mass production decreased by 26.88% and 67.82%, respectively, with one and two cuts, compared to control. The DM content of the ensiled plant was 49.9 g kg-1 for the control, 54.7 g kg-1 with one cut and 63.2 g kg-1 with two cuts, at the time of ensiling. Management cuts changed the morphological components of the plants, with a lower proportion of stem (28%) in plants subjected to two cuts. The control treatment showed fewer leaves in ensiled plant (9.6%) and intermediate amount of stalk (52.8%), and was significantly different (p 0.05) was observed for mineral matter (MM), crude protein (CP) and hemicellulose (HEM) between the different cutting regimens. However, neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) decreased (p < 0.05) as the number of cuts increased...

RESUMO

O cultivo de cereais de inverno tem como objetivo suprir a demanda alimentar humana e animal, contudo estudos recentes têm focado no seu uso como alimento conservado (feno e silagem). Dentre as várias opções disponíveis para o plantio o trigo cv. BRS Umbu vem despertando interesse. Contudo, poucos estudos tem avaliado o potencial desta cultivar para produção de silagem. Sendo assim, objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e a qualidade das silagens obtidas a partir do trigo de duplo propósito, BRS Umbu, manejado em diferentes manejos de cortes T1 – sem corte (controle), T2 – um corte e T3 – dois cortes. Cada parcela representou uma repetição em um delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições por tratamento. Duas amostras representativas de cada parcela foram coletadas para se determinar a composição morfológica e massa seca dos seus componentes. No momento da abertura dos silos, amostras foram coletadas para determinação do pH e composição nutricional. O aumento no número de cortes proporcionou redução na produção de massa de forragem seca na ordem de 26.88% e 67.82% do manejo com um e dois cortes, respectivamente em relação ao controle. No momento da ensilagem o teor de matéria seca (MS) das plantas ensiladas foi de 49,9 para o tratamento sem corte, 54,7 g kg MS-1 para o tratamento com um corte e 63,2 g kg MS-1 para o tratamento com dois cortes. Verificou-se alterações nos componentes morfológicos das plantas, sendo influenciados pelo manejo de cortes, observando-se menor proporção de colmo nas plantas submetidas a dois cortes (28%), porém, apresentando maior proporção de espigas (59,4%), enquanto o tratamento controle mostrou menor quantidade de folhas nas plantas ensiladas (9,6%) e quantidade intermediária de espigas (52,8%), diferindo (P < 0,05) do tratamento de um corte, que apresentou (42,6%) de espigas na planta...