Manual of good practices for welfare: a proposal for dairy cattle on pasture in Brazil / Manual de boas práticas para o bem-estar: uma proposta para bovinos leiteiros em pastejo no Brasil

ABSTRACT

Debate on ethics in animal production started in 1960s. Since that time, discussion on animal welfare (AW) has taken large proportions, where laws and specific rules were created in some countries. Also, this issue has been considered a major subject, and discussed in different levels such as academic, business and social spheres. Although there is a lot of information and good practice manuals for livestock production, information is still limited so that animal welfare practices can be adopted on farms effectively. Currently, the development of protocols that can assess the level of AW in properties is a reality. For dairy cattle in intensive systems, the Welfare Quality® protocol evaluates and addresses critical points so that improvement might be implemented. However, little information exists for dairy cattle in extensive systems. Thus, based on covering actions directed by the animal welfare management, behavior, nutrition, health, facilities, transportation, and human resource management, a proposal for dairy cattle on pasture in Brazil aims to provide and to disseminate good AW practices for dairy cattle on pasture. Hence, a welfare manual for good practices was created, which describes the actions and strategies to best promote the AW in this livestock production.(AU)

RESUMO

Na década de sessenta, o debate sobre a ética na produção animal foi aberto. Desde aquela época, a discussão sobre o bem-estar animal (BEA) tomou grandes proporções, como a criação de leis e normas específicas em alguns países. Além disso, o BEA tem sido discutido em diferentes esferas acadêmica, empresarial e social. Embora exista grande quantidade de informações e melhores práticas na produção pecuária, ainda há pouca informação para implementar efetivamente as práticas de proteção dos animais de produção. Atualmente, o desenvolvimento de protocolos que possam avaliar o nível de BEA nas propriedades é uma realidade. Para bovinos leiteiros em sistemas intensivos, o protocolo Welfare Quality® avalia e aborda os pontos críticos para que as melhorias possam ser implementadas. No entanto, existe pouca informação para bovinos leiteiros em sistemas extensivos. Assim, abordando ações dirigidas ao BEA, comportamento, nutrição, saúde, instalações, transporte e gestão de recursos humanos, o Núcleo de Pesquisa em Ambiência NUPEA/Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”/Universidade de São Paulo –, com o objetivo de fornecer e difundir as boas práticas de BEA a todos os que trabalham com bovinos de leite em pasto, criou o manual de boas práticas para o bem-estar bovinocultura de leite em pasto, descrevendo as ações e estratégias para melhor promover o BEA nesta produção pecuária.(AU)