Gastro-intestinal tract and edible organs biometry of Nelore breed and Mediterraneum and Jafarabadi buffaloes / Biometria do trato gastro-intestinal, vísceras e glândulas de bovinos Nelore e Bubalinos das raças Mediterrâneo e Jafarabadi

ABSTRACT

The animals were slaughted in the Instituto de Zootecnia em Nova Odessa, SP, to compare weights and measures of several body contents in bovines and buffaloes with same age and raised in pasture of green panic (Panicum maximum. Jacq). It was utilized 24 males with an average of 24 months of age, composed by three genetic groups Nelore breed and Mediterraneum and Jafarabadi buffaloes in a design with 8 replication. Results for Nelore, Mediterraneum and Jafarabadi genetic groups was, respectively, as follow liveweight (kg) = 489.12(a), 513.25(a), 498.87(a); ful weight of rumen reticulum 37.56(B), 52.42(A), 53.33(A); full weight of intestine (kg) = 17.56(a), 18.93(a), 18.44(a); length of the intestine (m) = 36.04(A), 26.95(8), 26.13(B); length of total intestine (m) = 43.29(A), 34.75(B), 34,81(B); kidneys (kg) = 0.76(8), 0.96(A), 0.92(A); liver (kg) = 4.97(B), 6.05(A), 5.94(A); heart (kg) 1.35(B). 1.93(A), 1.85(AB); adrenais (kg) = 0.022(b), 0.034(a), 0.032(ab); thyroid (kg) = 0.056(B), 0.081(AB), 0.091(A); testicles (g) = 542.0(A), 304.0(B), 237.0(8). Means followed by different big and little letters showed a significant difference at level of (P 0,01) and (P 0.05) respectively by Tukey test.

RESUMO

Este trabalho teve por objetivo comparar os pesos e medidas dos diversos ôrgãos e vísceras de bovinos e bubalinos com a mesma idade, e criados exclusivamente em pastagens de capim colonião. Utilizou-se 24 animais machos inteiros com aproximadamente 2 anos de idade, constituido por três grupos genéticos bovinos Nelore, búfalos Mediterrâneo e búfalos Jafarabadi, em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com 8 repetições, Os resultados para os grupos genéticos Nelore, Mediterrâneo e Jafarabadi foram respectivamente peso vivo (kg) = 48912(a), 513.25(a), 498,87(a); peso estomagos cheios (kg) = 37,56(B), 52,42(A), 53,33(A); peso intestinos cheios (kg) = 17,56(a), 18,93(a), 18,44(a); comprimento intestino delgado (m) = 36,04(A), 26,95(B), 26,13(B); comprimento total intestino (m) = 43,29(A), 34,75(B), 34,81 (B); peso rins (kg) 0,762(B). 0,958(A), 0,921 (A); peso fígado (kg) = 4,967(B), 6.052(A), 5,945(A); peso das adrenais(kg) = 0,022(b), 0,034(a), 0,032(ab); peso das tireóides (kg) = 0,056(B), 0,081(AB), 0,091 (A); peso dos testículos (g) = 542(A), 304(B), 237(B). Médias seguidas por letras distintas maiúsculas diferem entre si ao nível de 1% de probabilidade (P 0,01) e minusculas ao nível de 5% de probabilidade (P 0,05) pelo teste de Tukey. Pelos resultados apresentados podemos concluir que os bovinos Nelore apresentaram um maior rendimento de carcaça, maior aparelho