Ausência de bacteriófagos líticos parasitas de Salmonella Enteritidis em amostras de origem aviária na região noroeste do Estado de São Paulo

RESUMO

O presente estudo avaliou a presença de bacteriófagos líticos que infectam Salmonella Enteritis (SE) em granjas e abatedouros localizadas na região noroeste do Estado de São Paulo. Analisou-se um total de 102 amostras obtidas de granjas de matrizes vacinadas, frango de corte com histórico positivo de salmonelose e também de abatedouros, sendo observado 100% de ausência de bacteriófagos líticos para SE. Acredita-se que possa ter ocorrido devido a pratica do uso de vacinação contra o agente associado a boas práticas de biosseguridade no controle de SE a campo, o que reflete na ausência de SE e consequentemente de bacteriófagos que parasitem este sorotipo de Salmonella.