Estádios de desenvolvimento da cana-de-açúcar e suas relações com a produtividade

ABSTRACT

The main purpose of sugarcane plant is sucrose production that depends of environmental conditions during the growth. There is four growth stages that are affected by divers factors. Bud germination is affected by apical domination, nutrition of stalks pieces for vegetative propagation, bud position on the culm, bud position on the furrow, treatments to prevent diseases, varieties and climatic factors. After bud germination starts tillering period that depends mainly from climatic factors, fertilization, varieties and cultural practices. From tillering to sugar accumulation beginning depends basically from plant physiological age, climatic factors and fertilization. When the sugarcane cycle is completed, paralyse the growth and starts sugar concentration until reach values accepted by industries. In temperatures bigger than 18°C, the sugarcane will continue the growth until other factor determine growth paralysation and posterior sugar accumulation.

RESUMO

A finalidade principal da cana-de-açúcar é a produção de sacarose, que depende das condições ambientais durante o crescimento e do período de concentração de açúcar. Apresenta quatro estádios de desenvolvimento que são afetados por diversos fatores. A brotação das gemas é afetada pela dominância apical, estado nutricional do tolete, posição da gema no colmo, posição da gema no sulco, tratamento para prevenir doenças, cultivares e fatores climáticos. Logo após a brotação das gemas inicia o perfilhamento que depende principalmente dos fatores climáticos, adubação, cultivares e práticas culturais. Do final do perfilhamento ao início da acumulação de açúcar depende basicamente da idade fisiológica da planta, dos fatores climáticos e nutricionais. Ao completar o ciclo paralisa o crescimento e inicia a concentração de açúcar até atingir valores aceitáveis pela industria. Em temperaturas maiores que 18°C, a cana poderá continuar no estádio de crescimento até que outro fator determina a paralisação do crescimento e subseqüente acúmulo de açúcar. Deficiência hídrica também paralisa o crescimento e favorece a concentração de açúcar.