Nutritive value of sorghum silage inoculated with lactic acid bacteria and enzymes / Valor nutritivo da silagem de sorgo tratada com inoculantes enzimo-microbianos

ABSTRACT

Studies about microbial inoculation of sorghum silage are scarce. The objective of the experiment was to evaluate the effects of microbial inoculated sorghum silage in total digestibility in ovines. Eight male sheeps were assigned to a crossover design in two periods (8 animals/treatment). The treatments were sorghum silage (28.9% DM and 7.7% CP, on average) control or microbial inoculated with Sill-All product (S. faecium, P. acidilactici, L. plantarum, amylases, hemicellulases and cellulases). Each period extended for twenty-one days, the last five used for feces and urine collection. Inoculated or control silages did not differ for total digestibility of DM (inoculated = 54.1% vs. control = 52.2%), CP (36.9% vs. 36.2%), FNE (56.7% vs. 53.9%), CF (55.8% vs. 53.7%), NDF (48.8% vs. 46.5%), ADF (48.1% vs. 44.3%), starch (93.1% vs. 93.3%), TDN (52.7% vs. 50.2%), N retention (1.4 vs. 1.8g of N/animal/day) or DM intake (1.72% vs. 1.64% of BW), but inoculation tended (p=0.0522) to decrease digestibility of EE (66.8% vs. 69.6%).

RESUMO

Estudos com inoculação microbiana da silagem de sorgo são escassos na literatura. O experimento teve o objetivo de avaliar os efeitos da inoculação microbiana e enzimática sobre o valor nutritivo da silagem de sorgo em ovinos. Distribuíu-se oito animais machos, castrados em um delineamento em "cross-over" com dois sub-períodos sucessivos (oito animais/tratamento). Os tratamentos corresponderam a silagem de sorgo (média de 28,9% de MS e 7,7% de PB) controle ou inoculada com o produto Sil-All (S. faecium, P. acidilactici, L. plantarum, amilase, hemicelulase e celulase) e cada sub-período experimental teve duração total de vinte e um dias, sendo os cinco últimos destinados à coleta de fezes e urina. Silagens inoculadas e controle não diferiram para a digestibilidade total da MS (inoculada = 54,1% vs. controle = 52,2%), PB (36,9% vs. 36,2%), ENN (56,7% vs. 53,9%), FB (55,8% vs. 53,7%), FDN (48,8% vs. 46,5%), FDA (48,1% vs. 44,3%), amido (93,1% vs. 93,3%), NDT (52,7% vs. 50,2%), retenção nitrogenada (1,4 vs. 1,8 g de N/animal/dia) ou consumo de MS (1,72 vs. 1,64% do PV), mas a inoculação tendeu (P=0,0522) em diminuir a digestibilidade do EE (66,8% vs. 69,6%).