Dieta mediterránea: modelo de alimentación para contribuir a la salud humana y del planeta / Mediterranean diet: food model to contribute to human and planet health
Rev. fac. cienc. méd. (Impr.)
; 17(1): 31-37, ene.-jun. 2020.
Article
en Es
| LILACS
| ID: biblio-1223831
Biblioteca responsable:
HN1.1
RESUMEN
Una dieta saludable y sostenible provee los requerimientos nutricionales para la salud del ser humano y que además es saludable para nuestro planeta. Objetivo:
resaltar la importancia de la dieta mediterránea como una dieta sostenible, destacando su efecto positivo para la salud humana y ambiental. Material yMétodos:
la búsqueda de información se realizó en las bases de datos PubMed/MEDLINE, SciELO, Elsevier, Cochrane, SpringerLink y Google Académico. La selección de información se centró en 5 publicaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, de los últimos 7 años, 10 reportes del grupo de alto nivel de expertos en seguridad alimentaria y nutrición, mismos que iniciaron sus publicaciones en 2011, 29 artículos científicos y publicaciones del 2015 en adelante, en donde se realizó una excepción en cuanto a la antigüedad de dos publicaciones del 2009.Conclusión:
la dieta mediterránea es una opción saludable para la salud, ya que disminuye la incidencia y probabilidad de ciertas enfermedades crónicas, contribuyendo también a una responsabilidad ambiental, al hacer uso eficiente de los recursos para la producción de los alimentos que formarán parte de esta dieta...(AU)Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
LILACS
Asunto principal:
Dieta Mediterránea
/
Dieta Saludable
Límite:
Humans
Idioma:
Es
Revista:
Rev. fac. cienc. méd. (Impr.)
Asunto de la revista:
MEDICINA
Año:
2020
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Honduras
Pais de publicación:
Honduras