Bioaromas e biosabores produzidos por microorganismos | J. Health Sci. Inst;40(3): 5, jul-sep 2022. | LILACS

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Bioaromas e biosabores produzidos por microorganismos

Perez, Lívia Silva; Colombo, Tatiana Elias.

Afiliación

Perez, Lívia Silva; Universidade Paulista. São José do Rio Preto. BR
Colombo, Tatiana Elias; Universidade Paulista. São José do Rio Preto. BR

J. Health Sci. Inst ; 40(3): 5, jul-sep 2022.

Article en Pt | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1527189

Biblioteca responsable: BR1536.9

Palabras clave

Food industry; Food microbiology; Food technology; Indústria alimentícia; Microbiologia de alimentos; Tecnoloia de alimentos

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Colección: 01-internacional Base de datos: LILACS Idioma: Pt Revista: J. Health Sci. Inst Asunto de la revista: MEDICINA Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Brasil

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