Aspectos de la historia del descubrimiento de algunas vitaminas / Aspects of the history of the discovery of some vitamins
Rev. cuba. med. gen. integr
; 20(4)jul.-ago. 2004.
Artículo
en Español
| CUMED
| ID: cum-25201
Biblioteca responsable:
CU1.1
Ubicación: CU1.1
ABSTRACT
Hasta hace relativamente poco tiempo, los médicos no tomaban en serio la indicación de la dieta apropiada a cada enfermedad para lograr la mejoría y la curación de los pacientes. Nos propusimos como objetivo actualizar los conocimientos de aspectos de la historia de la nutrición y de los descubrimientos de algunas vitaminas. Se realizó una revisión de la historia de la alimentación y del descubrimiento de algunas vitaminas en el mundo. Se visitó la biblioteca del museo "Carlos Juan Finlay" de la Academia de Ciencias, donde se revisaron libros de la época en que se desarrollaron los descubrimientos científicos relacionados con la nutrición y las vitaminas C, B y A. Además se revisaron otras bibliografías y se concluyó que el estudio de la historia de la nutrición y del descubrimiento de algunas vitaminas, en la que tantos científicos se han esforzado, es muy importante, porque sirve de ejemplo para continuar las investigaciones de problemas de salud aún no definidos(AU)
Texto completo:
Disponible
Colección:
Bases de datos nacionales
/
Cuba
Base de datos:
CUMED
Asunto principal:
Ácido Ascórbico
/
Tiamina
/
Vitamina A
/
Vitaminas
/
Niacinamida
/
Ciencias de la Nutrición
Límite:
Humanos
Idioma:
Español
Revista:
Rev. cuba. med. gen. integr
Año:
2004
Tipo del documento:
Artículo