Comparación del crecimiento in vitro del actinomyces viscosus con edulcorantes / In vitro comparison of the growth of actinomyces viscosus with sweetening agents

RESUMEN

El objetivo del estudio fue observar las posibles variaciones del crecimiento y le pH in vitro del actinomyces viscosus en medio mínimo, con edulcorantes (xilitol, sorbitol, aspartame, sacarina sódica, sucralosa) en concentraciones del 1, 2, 3, 4 y 5 por ciento, teniendo como cultivo control uno sin ningún tipo de edulcorante y otros con sacarosa, con el fin de analizar su potencial cariogénico. Se realizó una investigación de tipo descriptivo comparativo de diseño experimental. Se tomó como control positivo el azúcar y como control negativo el medio de cultivo sin edulcorante. El crecimiento del microorganismo se estableció a través de la turbidimetría. Los datos obtenidos se analizaron con la prueba H de Krusal-Wallis o fórmula de análisis de varianza de un factor por rangos. Se concluyó que la sacarina sódica produjo la mayor inhibición en el crecimiento del Actinomyces viscosus, seguida por el sorbitol. El actinomyces viscosus en la presencia de xilitol, sucralosa, aspartame y sacarosa presentó crecimiento. El pH en todas las mediciones se mantuvo constante en 6