Padrão de consumo alimentar em mulheres no pós-parto atendidas em um centro municipal de saúde do Rio de Janeiro, Brasil / Dietary patterns among postpartum women treated at a municipal health center in Rio de Janeiro, Brazil
Cad. saúde pública
; Cad. Saúde Pública (Online);22(6): 1159-1170, jun. 2006. ilus, tab
Article
en Pt
| LILACS
| ID: lil-428299
Biblioteca responsable:
BR1.1
RESUMO
O presente estudo comparou longitudinalmente o consumo de nutrientes e alimentos em 276 mulheres atendidas em um centro municipal de saúde do Rio de Janeiro, Brasil, no pós-parto. As informações dietéticas foram obtidas com base no Questionário de Freqüência de Consumo Alimentar. Analisou-se a diferença quantitativa e a variação qualitativa da composição da dieta do período gestacional para o pós-parto. Os testes estatísticos empregados foram t-Student pareado e ANOVA. O consumo energético médio foi de 2.889kcal na gestação e 2.081kcal no pós-parto. Nos dois momentos avaliados, o consumo de macronutrientes encontrava-se dentro dos valores recomendados, com declínio significativo (p < 0,05) da maioria dos nutrientes e alimentos consumidos no pós-parto. Quanto à composição da dieta, observou-se um incremento na densidade de proteínas, gorduras saturadas, ferro, arroz, feijão, frango e carne (p < 0,02) e diminuição da densidade de carboidratos, cereais, frutas, leite e derivados (p < 0,001). Os resultados indicam a necessidade de orientação nutricional, particularmente no período do pós-parto, visto que muitas mudanças na dieta foram inadequadas.
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
LILACS
Asunto principal:
Ingestión de Energía
/
Estado Nutricional
/
Fenómenos Fisiologicos Nutricionales Maternos
/
Periodo Posparto
/
Dieta
Aspecto:
Equity_inequality
Límite:
Adolescent
/
Adult
/
Female
/
Humans
/
Pregnancy
País/Región como asunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
Pt
Revista:
Cad. Saúde Pública (Online)
/
Cad. saúde pública
Asunto de la revista:
SAUDE PUBLICA
/
TOXICOLOGIA
Año:
2006
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil
Pais de publicación:
Brasil