A simple and efficient system for green note compound biogenesis by use of certain lipoxygenase and hydroperoxide lyase sources.

Fukushige, Hirotada; Hildebrand, David F

Fukushige, Hirotada; Hildebrand, David F.

Afiliación

Fukushige H; Department of Plant and Soil Sciences, University of Kentucky, Lexington, Kentucky 40546, USA.

J Agric Food Chem ; 53(17): 6877-82, 2005 Aug 24.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16104814

Asunto(s)

Aldehído-Liasas/metabolismo; Sistema Enzimático del Citocromo P-450/metabolismo; Hexobarbital/metabolismo; Lipooxigenasa/metabolismo; Odorantes/análisis; Alcoholes/análisis; Aldehído-Liasas/genética; Aldehídos/análisis; Citrullus/enzimología; Citrullus/genética; Sistema Enzimático del Citocromo P-450/genética; Expresión Génica; Hojas de la Planta/enzimología; Proteínas Recombinantes; Glycine max/enzimología; Nicotiana/enzimología; Ácido alfa-Linolénico/metabolismo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Lipooxigenasa / Sistema Enzimático del Citocromo P-450 / Aldehído-Liasas / Hexobarbital / Odorantes Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2005 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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