An improved and simplified method for the large-scale purification of pediocin PA-1 produced by Pediococcus acidilactici.

Beaulieu, Lucie; Aomari, Hafida; Groleau, Denis; Subirade, Muriel

Beaulieu, Lucie; Aomari, Hafida; Groleau, Denis; Subirade, Muriel.

Afiliación

Beaulieu L; Biotechnology Research Institute, National Research Council, 6100 Royalmount Avenue, Montreal, QC, Canada H4P 2R2.

Biotechnol Appl Biochem ; 43(Pt 2): 77-84, 2006 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16117726

Asunto(s)

Antiinfecciosos/aislamiento & purificación; Bacteriocinas/aislamiento & purificación; Conservantes de Alimentos/aislamiento & purificación; Pediococcus/metabolismo; Antiinfecciosos/química; Bacteriocinas/química; Cromatografía; Conservantes de Alimentos/química; Pediocinas; Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Pediococcus / Bacteriocinas / Conservantes de Alimentos / Antiinfecciosos Idioma: En Revista: Biotechnol Appl Biochem Asunto de la revista: BIOQUIMICA / BIOTECNOLOGIA Año: 2006 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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