Fluorescence microscopy for studying the viability of micro-organisms in natural whey starters. | Lett Appl Microbiol;42(4): 338-43, 2006 Apr. | MEDLINE

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Fluorescence microscopy for studying the viability of micro-organisms in natural whey starters.

Gatti, M; Bernini, V; Lazzi, C; Neviani, E.

Afiliación

Gatti M; Department of Genetic Anthropology Evolution, University of Parma, Parma, Italy. monica.gatti@unipr.it

Lett Appl Microbiol ; 42(4): 338-43, 2006 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16599985

Asunto(s)

Bacterias/crecimiento & desarrollo; Queso/microbiología; Recuento de Colonia Microbiana; Congelación; Calor; Microscopía Fluorescente

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacterias / Recuento de Colonia Microbiana / Queso Idioma: En Revista: Lett Appl Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Reino Unido

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