Application of the indicator amino acid oxidation technique for the determination of metabolic availability of sulfur amino acids from casein versus soy protein isolate in adult men.

Humayun, Mohammad A; Elango, Rajavel; Moehn, Soenke; Ball, Ronald O; Pencharz, Paul B

Humayun, Mohammad A; Elango, Rajavel; Moehn, Soenke; Ball, Ronald O; Pencharz, Paul B.

Afiliación

Humayun MA; Research Institute, Hospital for Sick Children, Toronto, ON, Canada M5G 1X8.

J Nutr ; 137(8): 1874-9, 2007 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17634258

Asunto(s)

Envejecimiento/metabolismo; Aminoácidos Sulfúricos/metabolismo; Caseínas/metabolismo; Proteínas en la Dieta/metabolismo; Proteínas de Soja/metabolismo; Adulto; Aminoácidos Sulfúricos/farmacocinética; Disponibilidad Biológica; Pruebas Respiratorias; Caseínas/farmacocinética; Relación Dosis-Respuesta a Droga; Humanos; Masculino; Necesidades Nutricionales; Oxidación-Reducción; Proteínas de Soja/farmacocinética

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Envejecimiento / Proteínas en la Dieta / Caseínas / Proteínas de Soja / Aminoácidos Sulfúricos Límite: Adult / Humans / Male Idioma: En Revista: J Nutr Año: 2007 Tipo del documento: Article

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