Sensory quality of meat from lambs fed garlic.

Strickland, V J; Fisher, J S; Williams, H G; Potts, W T; Hepworth, G W

Strickland, V J; Fisher, J S; Williams, H G; Potts, W T; Hepworth, G W.

Afiliación

Strickland VJ; Muresk Campus, School of Agriculture and Environment, Curtin University, Locked Bag 1, Northam, 6401 Western Australia, Australia. victoria@specialtyfeeds.com

Meat Sci ; 88(3): 590-3, 2011 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21345600

Asunto(s)

Alimentación Animal; Ajo; Carne/análisis; Sensación; Adulto; Animales; Australia; Preferencias Alimentarias; Hemoncosis/prevención & control; Hemoncosis/veterinaria; Humanos; Masculino; Control de Calidad; Ovinos; Enfermedades de las Ovejas/prevención & control; Oveja Doméstica; Gusto

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Sensación / Ajo / Alimentación Animal / Carne Tipo de estudio: Clinical_trials Límite: Adult / Animals / Humans / Male País/Región como asunto: Oceania Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Australia Pais de publicación: Reino Unido

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