Features of the complex of food additive hesperidin to hemoglobin.

Ding, Fei; Sun, Ye; Diao, Jian-Xiong; Li, Xiu-Nan; Yang, Xin-Ling; Sun, Ying; Zhang, Li

Ding, Fei; Sun, Ye; Diao, Jian-Xiong; Li, Xiu-Nan; Yang, Xin-Ling; Sun, Ying; Zhang, Li.

Afiliación

Ding F; Department of Chemistry, China Agricultural University, Beijing 100193, China.

J Photochem Photobiol B ; 106: 53-60, 2012 Jan 05.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22112628

Asunto(s)

Hemoglobinas/metabolismo; Hesperidina/metabolismo; Dicroismo Circular; Simulación por Computador; Aditivos Alimentarios/química; Aditivos Alimentarios/metabolismo; Hesperidina/química; Interacciones Hidrofóbicas e Hidrofílicas; Unión Proteica; Espectrometría de Fluorescencia; Termodinámica

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Hemoglobinas / Hesperidina Idioma: En Revista: J Photochem Photobiol B Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Suiza

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