Determination of tartrazine in beverage samples by stopped-flow analysis and three-way multivariate calibration of non-linear kinetic-spectrophotometric data.

Schenone, Agustina V; Culzoni, María J; Marsili, Nilda R; Goicoechea, Héctor C

Schenone, Agustina V; Culzoni, María J; Marsili, Nilda R; Goicoechea, Héctor C.

Afiliación

Schenone AV; Laboratorio de Desarrollo Analítico y Quimiometría (LADAQ), Cátedra de Química Analítica I, Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, Ciudad Universitaria, Santa Fe S3000ZAA, Argentina.

Food Chem ; 138(2-3): 1928-35, 2013 Jun 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23411327

Asunto(s)

Bebidas/análisis; Colorantes de Alimentos/química; Espectrofotometría/métodos; Tartrazina/química; Algoritmos; Cinética; Análisis de los Mínimos Cuadrados; Análisis Multivariante

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrofotometría / Tartrazina / Bebidas / Colorantes de Alimentos Tipo de estudio: Evaluation_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina Pais de publicación: Reino Unido

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