Salmonellosis and meat purchased at live-bird and animal-slaughter markets, United States, 2007-2012.

Imanishi, Maho; Anderson, Tara C; Routh, Janell; Brown, Catherine; Conidi, Giuseppe; Glenn, Lynda; Reddy, Vasudha; Waechter, Haena; Malavet, Michelle; Nyaku, Mawuli; Bohm, Susan; Bidol, Sally; Arends, Katherine; Saupe, Amy; Higa, Jeffrey; Nguyen, Thai-An; Pringle, Jeshua; Behravesh, Casey Barton; Bosch, Stacey

Imanishi, Maho; Anderson, Tara C; Routh, Janell; Brown, Catherine; Conidi, Giuseppe; Glenn, Lynda; Reddy, Vasudha; Waechter, Haena; Malavet, Michelle; Nyaku, Mawuli; Bohm, Susan; Bidol, Sally; Arends, Katherine; Saupe, Amy; Higa, Jeffrey; Nguyen, Thai-An; Pringle, Jeshua; Behravesh, Casey Barton; Bosch, Stacey.

Emerg Infect Dis ; 20(1): 167-9, 2014 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24377875

Asunto(s)

Microbiología de Alimentos; Carne/microbiología; Infecciones por Salmonella/epidemiología; Infecciones por Salmonella/transmisión; Animales; Aves; Brotes de Enfermedades; Humanos; Intoxicación Alimentaria por Salmonella/epidemiología; Vigilancia de Guardia; Estados Unidos/epidemiología

Palabras clave

Salmonella enterica; United States; animal-slaughter markets; bacteria; food safety; foodborne infections; live-bird markets; livestock; meat; outbreak; poultry; salmonellosis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Infecciones por Salmonella / Microbiología de Alimentos / Carne Límite: Animals / Humans País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: Emerg Infect Dis Asunto de la revista: DOENCAS TRANSMISSIVEIS Año: 2014 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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