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UHPH-processed O/W submicron emulsions stabilised with a lipid-based surfactant: physicochemical characteristics and behaviour on in vitro TC7-cell monolayers and ex vivo pig's ear skin.
Benzaria, Amal; Gràcia-Julià, Alvar; Picart-Palmade, Laëtitia; Hue, Pauline; Chevalier-Lucia, Dominique; Marti-Mestres, Gilberte; Hodor, Nadège; Dumay, Eliane.
Afiliación
  • Benzaria A; Université Montpellier 2, UMR 1208, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Équipe de Biochimie et Technologie Alimentaires, CC023, Place Eugène Bataillon, 34095 Montpellier, Cedex 5, France.
  • Gràcia-Julià A; Université Montpellier 2, UMR 1208, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Équipe de Biochimie et Technologie Alimentaires, CC023, Place Eugène Bataillon, 34095 Montpellier, Cedex 5, France.
  • Picart-Palmade L; Université Montpellier 2, UMR 1208, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Équipe de Biochimie et Technologie Alimentaires, CC023, Place Eugène Bataillon, 34095 Montpellier, Cedex 5, France.
  • Hue P; Université Montpellier 2, UMR 1208, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Équipe de Biochimie et Technologie Alimentaires, CC023, Place Eugène Bataillon, 34095 Montpellier, Cedex 5, France.
  • Chevalier-Lucia D; Université Montpellier 2, UMR 1208, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Équipe de Biochimie et Technologie Alimentaires, CC023, Place Eugène Bataillon, 34095 Montpellier, Cedex 5, France.
  • Marti-Mestres G; Université Montpellier 1, IBMM-UMR 5247 UM1-UM2-CNRS, Avenue Charles Flahault-BP 14491, 34093 Montpellier, Cedex 5, France.
  • Hodor N; NAHO COSMETICS, 270 rue Thomas Edison, 34400 Lunel, France.
  • Dumay E; Université Montpellier 2, UMR 1208, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, Équipe de Biochimie et Technologie Alimentaires, CC023, Place Eugène Bataillon, 34095 Montpellier, Cedex 5, France. Electronic address: Eliane.Dumay@univ-montp2.fr.
Colloids Surf B Biointerfaces ; 116: 237-46, 2014 Apr 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24480065
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Piel / Tensoactivos / Aceites / Lípidos Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Colloids Surf B Biointerfaces Asunto de la revista: QUIMICA Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Países Bajos
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