Intake of heat-expanded amaranth grain reverses endothelial dysfunction in hypercholesterolemic rabbits.

Caselato-Sousa, Valeria Maria; Ozaki, Michiko Regina; de Almeida, Eros Antonio; Amaya-Farfan, Jaime

Caselato-Sousa, Valeria Maria; Ozaki, Michiko Regina; de Almeida, Eros Antonio; Amaya-Farfan, Jaime.

Afiliación

Caselato-Sousa VM; Food and Nutrition Department, School of Food Engineering, University of Campinas, Campinas, SP, Brazil. valcaselato@gmail.com.

Food Funct ; 5(12): 3281-6, 2014 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25347416

Asunto(s)

Amaranthus/metabolismo; Aorta Torácica/fisiopatología; Hipercolesterolemia/dietoterapia; Semillas/metabolismo; Animales; LDL-Colesterol/metabolismo; Humanos; Hipercolesterolemia/metabolismo; Hipercolesterolemia/fisiopatología; Peroxidación de Lípido; Masculino; Conejos; Triglicéridos/sangre

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aorta Torácica / Semillas / Amaranthus / Hipercolesterolemia Límite: Animals / Humans / Male Idioma: En Revista: Food Funct Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Reino Unido

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