Anthocyanins as markers for the classification of Argentinean wines according to botanical and geographical origin. Chemometric modeling of liquid chromatography-mass spectrometry data.

Pisano, Pablo L; Silva, María F; Olivieri, Alejandro C

Pisano, Pablo L; Silva, María F; Olivieri, Alejandro C.

Afiliación

Pisano PL; Departamento de Química Analítica, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario, Instituto de Química Rosario (IQUIR-CONICET), Suipacha 531, Rosario S2002LRK, Argentina. Electronic address: pisano@iquir-conicet.gov.ar.
Silva MF; Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, Instituto de Biología Agrícola de Mendoza (IBAM-CONICET), Alte. Brown 500, Chacras de Coria, 5505 Mendoza, Argentina.
Olivieri AC; Departamento de Química Analítica, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario, Instituto de Química Rosario (IQUIR-CONICET), Suipacha 531, Rosario S2002LRK, Argentina.

Food Chem ; 175: 174-80, 2015 May 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25577067

Asunto(s)

Antocianinas/análisis; Biomarcadores/análisis; Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Espectrometría de Masas/métodos; Vino/clasificación; Argentina; Análisis Discriminante; Análisis de los Mínimos Cuadrados; Vino/análisis

Palabras clave

Discriminant partial least-squares; Liquid chromatographymass spectrometry; Multivariate curve resolution; Wine discrimination

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrometría de Masas / Vino / Biomarcadores / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Antocianinas Tipo de estudio: Prognostic_studies País/Región como asunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2015 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido

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