Effective photosensitization-based inactivation of Gram (-) food pathogens and molds using the chlorophyllin-chitosan complex: towards photoactive edible coatings to preserve strawberries.
Photochem Photobiol Sci
; 15(4): 506-16, 2016 Apr.
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| MEDLINE
| ID: mdl-26947225
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Clorofilidas
/
Salmonella enterica
/
Fragaria
/
Quitosano
/
Microbiología de Alimentos
/
Hongos
/
Luz
Idioma:
En
Revista:
Photochem Photobiol Sci
Asunto de la revista:
BIOLOGIA
/
QUIMICA
Año:
2016
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Lituania