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Morphological, mechanical, barrier and properties of films based on acetylated starch and cellulose from barley.
El Halal, Shanise Lisie Mello; Colussi, Rosana; Biduski, Bárbara; Evangelho, Jarine Amaral do; Bruni, Graziella Pinheiro; Antunes, Mariana Dias; Dias, Alvaro Renato Guerra; Zavareze, Elessandra da Rosa.
Afiliación
  • El Halal SL; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Universidade Federal de Pelotas, Rio Grande do Sul, Pelotas, RS, 96010-900, Brazil.
  • Colussi R; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Universidade Federal de Pelotas, Rio Grande do Sul, Pelotas, RS, 96010-900, Brazil.
  • Biduski B; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Universidade Federal de Pelotas, Rio Grande do Sul, Pelotas, RS, 96010-900, Brazil.
  • Evangelho JA; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Universidade Federal de Pelotas, Rio Grande do Sul, Pelotas, RS, 96010-900, Brazil.
  • Bruni GP; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Universidade Federal de Pelotas, Rio Grande do Sul, Pelotas, RS, 96010-900, Brazil.
  • Antunes MD; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Universidade Federal de Pelotas, Rio Grande do Sul, Pelotas, RS, 96010-900, Brazil.
  • Dias AR; Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Universidade Federal de Pelotas, Rio Grande do Sul, Pelotas, RS, 96010-900, Brazil.
J Sci Food Agric ; 97(2): 411-419, 2017 Jan.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27106744
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Almidón / Vapor / Resistencia a la Tracción / Hordeum / Celulosa / Embalaje de Alimentos / Plásticos Biodegradables Límite: Humans Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Reino Unido
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Almidón / Vapor / Resistencia a la Tracción / Hordeum / Celulosa / Embalaje de Alimentos / Plásticos Biodegradables Límite: Humans Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Reino Unido