Development of Wheat Bran Oil Concentrates Rich in Bioactives with Antioxidant and Hypolipidemic Properties.

Talawar, Sharanappa T; Harohally, Nanishankar V; Ramakrishna, Chetana; Suresh Kumar, G

Talawar, Sharanappa T; Harohally, Nanishankar V; Ramakrishna, Chetana; Suresh Kumar, G.

Afiliación

Talawar ST; Department of Biochemistry and Spice, Flavour Science, CSIR-Central Food Technological Research Institute , Mysuru 570020, India.
Harohally NV; Department of Biochemistry and Spice, Flavour Science, CSIR-Central Food Technological Research Institute , Mysuru 570020, India.
Ramakrishna C; Department of Biochemistry and Spice, Flavour Science, CSIR-Central Food Technological Research Institute , Mysuru 570020, India.
Suresh Kumar G; Department of Biochemistry and Spice, Flavour Science, CSIR-Central Food Technological Research Institute , Mysuru 570020, India.

J Agric Food Chem ; 65(45): 9838-9848, 2017 Nov 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29047281

Asunto(s)

Antioxidantes/química; Fibras de la Dieta/análisis; Hiperlipidemias/tratamiento farmacológico; Hipolipemiantes/química; Aceites de Plantas/química; Triticum/química; Animales; Antioxidantes/administración & dosificación; Antioxidantes/aislamiento & purificación; Catalasa/genética; Catalasa/metabolismo; LDL-Colesterol/metabolismo; Humanos; Hidroximetilglutaril-CoA Reductasas/genética; Hidroximetilglutaril-CoA Reductasas/metabolismo; Hiperlipidemias/enzimología; Hiperlipidemias/genética; Hiperlipidemias/metabolismo; Hipolipemiantes/administración & dosificación; Hipolipemiantes/aislamiento & purificación; Lipasa/genética; Lipasa/metabolismo; Hígado/enzimología; Hígado/metabolismo; Masculino; Malondialdehído/metabolismo; Aceites de Plantas/administración & dosificación; Aceites de Plantas/aislamiento & purificación; Superóxido Dismutasa/genética; Superóxido Dismutasa/metabolismo

Palabras clave

fat-soluble bioactives; hyperlipidemia; lipid profile; wheat bran oil concentrate

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Triticum / Aceites de Plantas / Fibras de la Dieta / Hiperlipidemias / Hipolipemiantes / Antioxidantes Límite: Animals / Humans / Male Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: India

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