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Isolation, Characterization and Performance of Autochthonous Spray Dried Lactic Acid Bacteria in Maize Micro and Bucket-Silos.
Burns, Patricia; Borgo, María F; Binetti, Ana; Puntillo, Melisa; Bergamini, Carina; Páez, Roxana; Mazzoni, Rodolfo; Reinheimer, Jorge; Vinderola, Gabriel.
Afiliación
  • Burns P; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
  • Borgo MF; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
  • Binetti A; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
  • Puntillo M; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
  • Bergamini C; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
  • Páez R; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA EEA Rafaela), Rafaela, Argentina.
  • Mazzoni R; Fragaria SRL, Villa Cañas, Argentina.
  • Reinheimer J; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
  • Vinderola G; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
Front Microbiol ; 9: 2861, 2018.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30555432
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Front Microbiol Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina Pais de publicación: Suiza
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