Lactocin AL705 as quorum sensing inhibitor to control Listeria monocytogenes biofilm formation.

Melian, C; Segli, F; Gonzalez, R; Vignolo, G; Castellano, P

Melian, C; Segli, F; Gonzalez, R; Vignolo, G; Castellano, P.

Afiliación

Melian C; Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA), Tucumán, Argentina.
Segli F; Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA), Tucumán, Argentina.
Gonzalez R; Instituto de Nanobiotecnología, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina.
Vignolo G; Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA), Tucumán, Argentina.
Castellano P; Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA), Tucumán, Argentina.

J Appl Microbiol ; 127(3): 911-920, 2019 Sep.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31206966

Asunto(s)

Bacteriocinas/farmacología; Biopelículas/efectos de los fármacos; Listeria monocytogenes/efectos de los fármacos; Percepción de Quorum/efectos de los fármacos; Contaminación de Alimentos; Listeria/efectos de los fármacos; Listeria monocytogenes/fisiología; Pruebas de Sensibilidad Microbiana

Palabras clave

Listeria; bacteriocin; biocontrol; biofilm; quorum sensing

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacteriocinas / Biopelículas / Percepción de Quorum / Listeria monocytogenes Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina Pais de publicación: Reino Unido

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