Gelatin edible coatings with mint essential oil (Mentha arvensis): film characterization and antifungal properties.
J Food Sci Technol
; 56(9): 4045-4056, 2019 Sep.
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| ID: mdl-31477976
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci Technol
Año:
2019
Tipo del documento:
Article