Understanding toward the Biophysical Interaction of Polymeric Proanthocyanidins (Persimmon Condensed Tannins) with Biomembranes: Relevance for Biological Effects.

Zhu, Wei; Wang, Rui-Feng; Khalifa, Ibrahim; Li, Chun-Mei

Zhu, Wei; Wang, Rui-Feng; Khalifa, Ibrahim; Li, Chun-Mei.

Afiliación

Zhu W; College of Food Science and Technology , Huazhong Agricultural University , Wuhan 430070 , China.
Wang RF; College of Food Science and Technology , Huazhong Agricultural University , Wuhan 430070 , China.
Khalifa I; College of Food Science and Technology , Huazhong Agricultural University , Wuhan 430070 , China.
Li CM; Food Technology Department, Faculty of Agriculture , Benha University , Moshtohor 13736 , Egypt.

J Agric Food Chem ; 67(40): 11044-11052, 2019 Oct 09.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31545599

Asunto(s)

Membrana Celular/química; Diospyros/química; Extractos Vegetales/química; Proantocianidinas/química; Animales; Fenómenos Biofísicos; Membrana Celular/metabolismo; Colesterol/química; Colesterol/metabolismo; Frutas/química; Fluidez de la Membrana; Ratones; Células 3T3 NIH; Fosfatidilcolinas/química; Fosfatidilcolinas/metabolismo; Extractos Vegetales/metabolismo; Polimerizacion; Proantocianidinas/metabolismo; Esfingomielinas/química; Esfingomielinas/metabolismo

Palabras clave

biological effects; biomembrane; fluidity; persimmon condensed tannins; proanthocyanidins

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Membrana Celular / Diospyros / Proantocianidinas Límite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Estados Unidos

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