Energy extraction from nuts: walnuts, almonds and pistachios.

McArthur, B M; Mattes, R D

McArthur, B M; Mattes, R D.

Afiliación

McArthur BM; Department of Food Science, Purdue University, West Lafayette, IN 47906, USA.
Mattes RD; Department of Nutrition Science, Purdue University, West Lafayette, IN 47906, USA.

Br J Nutr ; 123(4): 361-371, 2020 02 28.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31619299

Asunto(s)

Grasas de la Dieta/farmacocinética; Juglans/química; Lípidos/farmacocinética; Pistacia/química; Prunus dulcis/química; Adulto; Disponibilidad Biológica; Simulación por Computador; Digestión; Metabolismo Energético; Femenino; Tracto Gastrointestinal/metabolismo; Humanos; Hiperlipidemias/etiología; Masculino; Masticación; Tamaño de la Partícula; Periodo Posprandial; Saciedad

Palabras clave

Digestion; Energy extraction; Lipid bioaccessibility; Nuts; Walnuts

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Grasas de la Dieta / Pistacia / Juglans / Prunus dulcis / Lípidos Tipo de estudio: Etiology_studies Límite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Br J Nutr Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Reino Unido

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