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Natural occurrence of Alternaria mycotoxins in malting barley grains in the main producing region of Argentina.
Castañares, Eliana; Pavicich, Maria A; Dinolfo, Maria I; Moreyra, Federico; Stenglein, Sebastián A; Patriarca, Andrea.
Afiliación
  • Castañares E; Laboratorio de Biología Funcional y Biotecnología (BIOLAB)-INBIOTEC-CONICET-CICBA, Facultad de Agronomía, UNCPBA, Azul, Buenos Aires, Argentina.
  • Pavicich MA; Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Departamento de Química Orgánica, Laboratorio de Microbiología de Alimentos, CONICET, Instituto de Micología y Botánica (INMIBO), Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina.
  • Dinolfo MI; Laboratorio de Biología Funcional y Biotecnología (BIOLAB)-INBIOTEC-CONICET-CICBA, Facultad de Agronomía, UNCPBA, Azul, Buenos Aires, Argentina.
  • Moreyra F; Estación Experimental Agropecuaria INTA Bordenave, Bordenave, Buenos Aires, Argentina.
  • Stenglein SA; Laboratorio de Biología Funcional y Biotecnología (BIOLAB)-INBIOTEC-CONICET-CICBA, Facultad de Agronomía, UNCPBA, Azul, Buenos Aires, Argentina.
  • Patriarca A; Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Departamento de Química Orgánica, Laboratorio de Microbiología de Alimentos, CONICET, Instituto de Micología y Botánica (INMIBO), Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina.
J Sci Food Agric ; 100(3): 1004-1011, 2020 Feb.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31646639
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Hordeum / Alternaria / Micotoxinas Tipo de estudio: Risk_factors_studies País/Región como asunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Hordeum / Alternaria / Micotoxinas Tipo de estudio: Risk_factors_studies País/Región como asunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina