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Matcha Tea: Analysis of Nutritional Composition, Phenolics and Antioxidant Activity.
Kolácková, Tereza; Kolofiková, Katerina; Sytarová, Irena; Snopek, Lukás; Sumczynski, Daniela; Orsavová, Jana.
Afiliación
  • Kolácková T; Department of Food Analysis and Chemistry, Tomas Bata University in ZlínNámestí T.G, Masaryka 5555, 760 01, Zlín, Czech Republic.
  • Kolofiková K; Department of Food Analysis and Chemistry, Tomas Bata University in ZlínNámestí T.G, Masaryka 5555, 760 01, Zlín, Czech Republic.
  • Sytarová I; Department of Food Analysis and Chemistry, Tomas Bata University in ZlínNámestí T.G, Masaryka 5555, 760 01, Zlín, Czech Republic.
  • Snopek L; Department of Food Analysis and Chemistry, Tomas Bata University in ZlínNámestí T.G, Masaryka 5555, 760 01, Zlín, Czech Republic.
  • Sumczynski D; Department of Food Analysis and Chemistry, Tomas Bata University in ZlínNámestí T.G, Masaryka 5555, 760 01, Zlín, Czech Republic. sumczynski@utb.cz.
  • Orsavová J; Tomas Bata University in Zlín, Language Centre, Stefánikova 5670, 760 01, Zlín, Czech Republic.
Plant Foods Hum Nutr ; 75(1): 48-53, 2020 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31832980
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Clorofila A / Antioxidantes Idioma: En Revista: Plant Foods Hum Nutr Asunto de la revista: BOTANICA / CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: República Checa
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