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Time orientation and risk perception moderate the influence of sodium warnings on food choice: Implications for the design of communication campaigns.
Rojas-Rivas, Edgar; Antúnez, Lucía; Cuffia, Facundo; Otterbring, Tobias; Aschemann-Witzel, Jessica; Giménez, Ana; Ares, Gastón.
Afiliación
  • Rojas-Rivas E; Doctorado en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Toluca, Mexico.
  • Antúnez L; Sensometrics & Consumer Science, Instituto Polo Tecnológico de Pando, Facultad de Química, Universidad de la República, By Pass de Rutas 8 y 101 s/n, C.P. 91000, Pando, Canelones, Uruguay.
  • Cuffia F; Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA), Cátedra de Análisis Sensorial, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero, 2829, Santa Fe, 3000, Argentina.
  • Otterbring T; MAPP Centre - Research on Value Creation in the Food Sector, Aarhus University, Fuglesangsalle Allé 4, 8210, Aarhus V, Denmark.
  • Aschemann-Witzel J; MAPP Centre - Research on Value Creation in the Food Sector, Aarhus University, Fuglesangsalle Allé 4, 8210, Aarhus V, Denmark.
  • Giménez A; Sensometrics & Consumer Science, Instituto Polo Tecnológico de Pando, Facultad de Química, Universidad de la República, By Pass de Rutas 8 y 101 s/n, C.P. 91000, Pando, Canelones, Uruguay.
  • Ares G; Sensometrics & Consumer Science, Instituto Polo Tecnológico de Pando, Facultad de Química, Universidad de la República, By Pass de Rutas 8 y 101 s/n, C.P. 91000, Pando, Canelones, Uruguay; Centro de Investigación Básica en Psicología, Facultad de Psicología, Universidad de la República, Tristán
Appetite ; 147: 104562, 2020 04 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31863843
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Factores de Tiempo / Sodio en la Dieta / Conducta de Elección / Etiquetado de Alimentos / Preferencias Alimentarias Tipo de estudio: Clinical_trials / Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Adolescent / Adult / Female / Humans / Male / Middle aged País/Región como asunto: America do sul / Uruguay Idioma: En Revista: Appetite Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: México Pais de publicación: Reino Unido
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Factores de Tiempo / Sodio en la Dieta / Conducta de Elección / Etiquetado de Alimentos / Preferencias Alimentarias Tipo de estudio: Clinical_trials / Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Adolescent / Adult / Female / Humans / Male / Middle aged País/Región como asunto: America do sul / Uruguay Idioma: En Revista: Appetite Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: México Pais de publicación: Reino Unido