Low-density polyethylene films incorporated with silver nanoparticles to promote antimicrobial efficiency in food packaging.

Brito, Sabrina da Costa; Bresolin, Joana D; Sivieri, Kátia; Ferreira, Marcos D

Brito, Sabrina da Costa; Bresolin, Joana D; Sivieri, Kátia; Ferreira, Marcos D.

Afiliación

Brito SDC; School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University (UNESP), Araraquara, Brazil.
Bresolin JD; Brazilian Agricultural Research Corporation (EMBRAPA), Embrapa Instrumentation, São Carlos, Brazil.
Sivieri K; Brazilian Agricultural Research Corporation (EMBRAPA), Embrapa Instrumentation, São Carlos, Brazil.
Ferreira MD; School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University (UNESP), Araraquara, Brazil.

Food Sci Technol Int ; 26(4): 353-366, 2020 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31870192

Asunto(s)

Bacterias/efectos de los fármacos; Embalaje de Alimentos/métodos; Conservación de Alimentos/métodos; Hongos/efectos de los fármacos; Nanopartículas del Metal; Polietileno/química; Plata/farmacología; Antiinfecciosos/farmacología; Bacterias/crecimiento & desarrollo; Escherichia coli/efectos de los fármacos; Escherichia coli/crecimiento & desarrollo; Microbiología de Alimentos; Hongos/crecimiento & desarrollo; Humanos; Pruebas de Sensibilidad Microbiana; Staphylococcus aureus/efectos de los fármacos; Staphylococcus aureus/crecimiento & desarrollo

Palabras clave

Polyethylene; antimicrobial; food packaging; silver nanoparticles

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Plata / Bacterias / Embalaje de Alimentos / Polietileno / Nanopartículas del Metal / Conservación de Alimentos / Hongos Límite: Humans Idioma: En Revista: Food Sci Technol Int Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Estados Unidos

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