Ginger and turmeric lipid-solubles attenuate heated oil-induced cardio-hepatic oxidative stress via the up-regulation of nuclear factor erythroid 2-related factor 2 and decrease blood pressure in rats.

Zarei, Mehrdad; Acharya, Pooja; Talahalli, Ramaprasad Ravichandra

Zarei, Mehrdad; Acharya, Pooja; Talahalli, Ramaprasad Ravichandra.

Afiliación

Zarei M; Department of Biochemistry, CSIR-Central Food Technological Research Institute, Mysore, Karnataka570020, India.
Acharya P; Department of Biochemistry, CSIR-Central Food Technological Research Institute, Mysore, Karnataka570020, India.
Talahalli RR; Department of Biochemistry, CSIR-Central Food Technological Research Institute, Mysore, Karnataka570020, India.

Br J Nutr ; 126(2): 199-207, 2021 07 28.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33028437

Asunto(s)

Antioxidantes; Presión Sanguínea; Curcuma; Lípidos/química; Zingiber officinale; Animales; Antioxidantes/metabolismo; Curcuma/química; Zingiber officinale/química; Molécula 1 de Adhesión Intercelular; Masculino; Factor 2 Relacionado con NF-E2; Óxido Nítrico Sintasa de Tipo II; Estrés Oxidativo; Aceites de Plantas/farmacología; Aceite de Brassica napus; Ratas; Ratas Wistar; Aceite de Girasol; Regulación hacia Arriba

Palabras clave

Antioxidant defence; Ginger; Heart; Heated oils; Liver; Turmeric

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Presión Sanguínea / Zingiber officinale / Curcuma / Lípidos / Antioxidantes Límite: Animals Idioma: En Revista: Br J Nutr Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Reino Unido

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