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Near-Infrared Reflectance Spectroscopy for Predicting the Phospholipid Fraction and the Total Fatty Acid Composition of Freeze-Dried Beef.
Ripoll, Guillermo; Failla, Sebastiana; Panea, Begoña; Hocquette, Jean-François; Dunner, Susana; Olleta, Jose Luis; Christensen, Mette; Ertbjerg, Per; Richardson, Ian; Contò, Michela; Albertí, Pere; Sañudo, Carlos; Williams, John L.
Afiliación
  • Ripoll G; Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Avda. Montañana, 930, 50059 Zaragoza, Spain.
  • Failla S; Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2 (CITA-Universidad de Zaragoza), Avda. Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain.
  • Panea B; CREA, Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e L'analisi dell'Economia Agraria, 00015 Monterotondo, Italy.
  • Hocquette JF; Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Avda. Montañana, 930, 50059 Zaragoza, Spain.
  • Dunner S; Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2 (CITA-Universidad de Zaragoza), Avda. Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain.
  • Olleta JL; INRAE, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'alimentation et l'Environnement-VetAgro Sup, UMR1213, Unité de Recherches sur les Herbivores, Theix, F-63122 Saint-Genès Champanelle, France.
  • Christensen M; Departamento de Producción Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense, 28040 Madrid, Spain.
  • Ertbjerg P; Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2 (CITA-Universidad de Zaragoza), Avda. Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain.
  • Richardson I; Departamento de Producción Animal, Universidad de Zaragoza, Avda. Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain.
  • Contò M; Frontmatec Smoerum A/S, Hassellunden 9, DK-2765 Smoerum, Denmark.
  • Albertí P; Department of Food and Nutrition, University of Helsinki, 00014 Helsinki, Finland.
  • Sañudo C; Bristol Veterinary School, Faculty of Health Sciences, Langford, Bristol BS40 5DU, UK.
  • Williams JL; CREA, Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e L'analisi dell'Economia Agraria, 00015 Monterotondo, Italy.
Sensors (Basel) ; 21(12)2021 Jun 20.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34203102
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos Grasos / Carne Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Humans / Male Idioma: En Revista: Sensors (Basel) Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos Grasos / Carne Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Humans / Male Idioma: En Revista: Sensors (Basel) Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza