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Agricultural practices in Brazilian organic farms and microbiological characteristics of samples collected along the production chain.
Silva, Marcelo Belchior Rosendo da; Maffei, Daniele Fernanda; Moreira, Debora Andrade; Dias, Meriellen; Mendes, Maria Anita; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo.
Afiliación
  • Silva MBRD; Food Research Center (FoRC), Department of Food and Experimental Nutrition, Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil.
  • Maffei DF; Food Research Center (FoRC), Department of Food and Experimental Nutrition, Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil.
  • Moreira DA; Department of Agri-food Industry, Food and Nutrition, ?Luiz de Queiroz" College of Agriculture, University of Sao Paulo, Piracicaba, SP, Brazil.
  • Dias M; Food Research Center (FoRC), Department of Food and Experimental Nutrition, Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil.
  • Mendes MA; Dempster MS Lab, Department of Chemical Engineering, Polytechnic School of University of Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil.
  • Franco BDGM; Dempster MS Lab, Department of Chemical Engineering, Polytechnic School of University of Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil.
J Appl Microbiol ; 132(2): 1185-1196, 2022 Feb.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34365710
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Agricultura / Agricultura Orgánica Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Humans País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Reino Unido
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