Elemental characterization of sparkling wine and cork stoppers.

Debastiani, Rafaela; Iochims Dos Santos, Carla Eliete; Ferraz Dias, Johnny

Debastiani, Rafaela; Iochims Dos Santos, Carla Eliete; Ferraz Dias, Johnny.

Afiliación

Debastiani R; Ion Implantation Laboratory, Institute of Physics, Federal University of Rio Grande do Sul, Av. Bento Gonçalves 9500, CP 15051, CEP 91501-970, Porto Alegre, RS, Brazil.
Iochims Dos Santos CE; Ion Implantation Laboratory, Institute of Physics, Federal University of Rio Grande do Sul, Av. Bento Gonçalves 9500, CP 15051, CEP 91501-970, Porto Alegre, RS, Brazil.
Ferraz Dias J; Ion Implantation Laboratory, Institute of Physics, Federal University of Rio Grande do Sul, Av. Bento Gonçalves 9500, CP 15051, CEP 91501-970, Porto Alegre, RS, Brazil.

Curr Res Food Sci ; 4: 670-678, 2021.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34632409

Palabras clave

Cork stopper; Elemental analysis; PIXE; Sparkling wine; Wine aging

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Curr Res Food Sci Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Países Bajos

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